肺结核是一种由结核分枝杆菌引发的消耗性疾病，治疗过程漫长且对身体消耗巨大。除了按时服药，科学合理的营养支持在康复过程中发挥着关键作用。充足的营养不仅有助于身体抵抗感染、修复受损组织，还能减轻药物副作用，加速康复进程，并降低复发风险。那么，具体的饮食该如何安排呢？让我们一起听听烟台市奇山医院结核病科专家的建议。

一、营养“弹药库”：核心营养素补充

对抗结核病，身体需要比平时更多的“弹药”（营养）。以下三类营养素是重点补充：

1. 优质蛋白质

优质蛋白质是修复受损组织的“工程师”，能有效修复结核菌损害的肺组织，增强免疫力。每日需要量为每公斤体重约15-2克（比健康人更高）。优选来源包括：

• 鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪
• 瘦肉：鸡肉、鱼肉、红肉（牛肉可补铁）
• 豆制品：豆腐、豆浆、黑豆

2. 高热量食物

高热量食物是对抗消耗的“能量棒”，可帮助补偿因疾病导致的能量高度消耗，防止体重下降和营养不良。每日建议摄入量为2500-3000千卡（可根据个体情况调整）。优选来源包括：

• 主食：米饭、面条、馒头、全麦面包
• 健康脂肪：坚果（如核桃、杏仁）、橄榄油、牛油果
• 加餐选择：香蕉奶昔、燕麦粥、小份坚果

3. 维生素和矿物质

维生素和矿物质是免疫系统的“守护神”。具体包括：

• 维生素A：修复呼吸道黏膜，食用胡萝卜、菠菜、南瓜及适量动物肝脏。
• 维生素C：强力抗氧化，增强免疫力，推荐食用柑橘类水果（橙子、柚子）、猕猴桃和草莓。
• 维生素D：促进钙吸收并调节免疫，多吃深海鱼（如三文鱼）、蛋黄，并保证每日约15分钟的温和日晒。
• 锌：加速伤口愈合，提升免疫力，牡蛎、瘦肉、芝麻和蘑菇是高锌食物。
• 铁：预防贫血，红肉、菠菜、木耳和红枣是良好来源。

二、聪明饮食：细节注意

光吃对的食物不足，还需注意吃法。建议实施以下饮食策略：

• 少食多餐：每天安排5-6餐，以减轻消耗并提升营养吸收。
• 忌口必牢记：远离刺激物如辣椒、酒精、浓茶和咖啡因，这些可能加重咳嗽或干扰药物吸收。务必戒酒，酒精会严重损害肝脏，并可能与抗结核药物发生毒性反应。
• 控盐限钠：如果伴有水肿或心力衰竭，需严格限制盐的摄入量。

通过合理的营养支持和健康的饮食习惯，我们可以在康复过程中更好地对抗肺结核，为健康生活保驾护航。选择[J9九游会]，与您一起关注健康。