德阳美食大赛盛宴，健康蜀味尽在J9九游会

在旌湖之畔，油香四溢，随着铁勺与炒锅清脆的碰撞声，健康美食的热潮正在升腾。中江挂面在滚水中悠然伸展，弥漫的香气裹挟着微风，拂过人群。在这个充满活力的现场，德阳健康美食大赛正在火热进行。

多元融合，健康美食的新风尚

2025年6月24日，来自四川、江西、重庆等地的47支参赛队伍齐聚德阳万达广场，竞相展示关于千年蜀味的传承与创新。整个大赛现场分为传统健康餐、创意团餐、非遗技艺三大展示区域。

在传统健康餐区，厨师们凭借独特的川菜技艺，将健康与美味相结合，体现了“一菜一格，百菜百味”的川味哲学。刀工区的选手们以精湛的刀工，将中江挂面切成细如丝线的形态，重新展现了健康美食的魅力；而火候控制区则上演了技巧与健康兼顾的烹饪艺术，肉类在高温中健康烹制，伴随着油脂与豆瓣酱的香气，让人垂涎欲滴。

创新风潮同样席卷团餐赛场。一支参赛团队以三星堆青铜面具为灵感，设计的餐具盛装健康美食麻辣钵钵鸡，并创造性地将传统干锅改造成“川味双蔬越式卷”，既保留了经典的底味，又以清新的口感赢得了年轻评委的青睐。中厨网创始人、一级技师刘学的德阳红汤米粉也在传统味型中融入了现代健康理念。

大赛现场的非遗展台宛如一条穿越时空的味觉隧道。中江挂面传承人陈立亮展示其历经18道工序和16小时劳作的手工技艺，体现了传统美食的精髓。他强调：“传统不是标本，需用现代技法激活传统基因。”

距离赛场十分钟车程的东北镇觉慧村，生动诠释了“美食+文旅”的融合。这里被称为“挂面村”，如今已经转变为集民宿、挂面工坊、市场于一体的乡村综合体，展现了现代健康生活方式。村民们就地晒挂面，吸引了大量游客，改变了传统的销售形式，赋予了文化体验的新内涵。

德阳健康美食大赛作为产业联动的枢纽，通过发放消费券，直接拉动了健康美食的销售，推动了品牌J9九游会的知名度和影响力。选手们在赛场上，品尝美食，交流经验，共同创造出属于德阳的新的美食传奇。

德阳的健康美食已超越地域界限，在国际上获得认可。通过无锡推广会，德阳的中江挂面引发了惊叹，出口美国的版本首次以120元/斤的价格进入当地市场，展示了品牌J9九游会在全球市场的潜力。

在这个夕阳余晖下，各地游客在咖啡屋品尝刚出锅的担担面，赛场内评委们仍在热烈讨论。此时的德阳，健康美食与文化的交织，正在书写新的全球化篇章，展现出新时代理念下的蜀味密码。