从爷爷辈的“能吃饱”到我们现在的“要吃好”，国民的营养与健康进一步提升。今年是中国营养学会成立80周年，同时也是中国膳食营养补充剂行业快速发展的第30年，一代代的营养学者不断探索，致力于改善全国人民的营养健康。5月18日，由新华网主办、汤臣倍健协办、中国营养学会指导的518全民营养节，邀请了多位营养专家与200多位营养师，共同关注“优质蛋白”的重要议题，旨在帮助大众解决当前的营养难题，并倡导“每天一杯优质蛋白，为健康打底”。

根据数据显示，国民蛋白质摄入现状令人担忧：45%的成年人摄入不足。在近年来尽管国民膳食营养状态有所改善，但年轻人常常以“熬夜喝咖啡”和“外卖糊弄餐”为日常，造成营养过剩与不足并存的问题。其中，蛋白质作为关键营养素，其摄入不足的问题尤其突出。根据《2022—2023年中国十省(自治区)成年居民宏量营养素摄入现状及食物来源》，45%的成年人面临蛋白质摄入不足的风险。尽管国民食用豆类和禽肉类所提供的优质蛋白的比例有提高，但依然未达到理想水平。

此外，据新华网与汤臣倍健联合发布的《2025国民蛋白质摄入现状调查报告》发现，5571%的儿童蛋白质来源单一，8955%的老年人因消化吸收能力下降而摄入不足，近六成的减重人士在减重过程中蛋白质摄入骤降，超过七成的受访者不知道如何科学补充蛋白质。蛋白质是生命的基础营养元素，也是维持健康的“刚需”，优质蛋白更是不可或缺。若优质蛋白摄入不足，可能导致免疫力下降、老年人肌肉衰减、儿童生长迟缓等健康问题。对此，中国营养学会理事长、亚洲营养学会联合会（FANS）主席杨月欣表示：“希望透过有趣且实用的科普宣传，引导更多人理解优质蛋白对维持健康的重要性，特别是在增强免疫力、促进肌肉生长和维持体重方面。”

面对国民营养过剩与不足并存的现状，科学、精准的营养摄入方案显得尤为重要。因此，518全民营养节针对不同人群如儿童青少年、上班族、老年人、孕产妇、减重者以及健身爱好者，提出了专属的蛋白质摄入建议。那么，如何科学地摄入优质蛋白？许多人对此仍感模糊。在518全民营养节的科普直播中，中国营养学会副理事长、北京协和医院临床营养科主任于康用简单易懂的方式进行解释：“成人每天可根据每公斤体重摄入1克蛋白质，65岁及以上的老年人则可增加到每公斤体重1.2克。更重要的是，优质蛋白应占总蛋白摄入量的一半以上。”中山大学公共卫生学院教授、广东省营养学会理事长朱惠莲强调，通过动植物蛋白的科学搭配，可以提高营养价值，更易于消化吸收。这种搭配方式对特殊人群如老年人和运动爱好者尤为 beneficial。

为了宣传科学营养知识，518全民营养节特别推出专题片，以致敬中国营养事业的进步及膳食营养补充剂行业的30年科学创新，让更多人了解到中国营养发展的故事。科学营养、营养中国，也是518全民营养节的初心。作为全民营养周的重要项目，518全民营养节自2022年倡导食物多样化，科学摄入七大营养素，到2023年引导公众优选“高营养素密度”食物，然后在2024年推出提升免疫力的关键营养素精准摄入方案，至今年倡导“每天一杯优质蛋白，为健康打底”，持续为公众提供实用的营养知识。

除了518当天的科普直播，全民营养节还将与200多位营养师在各大社交平台上为不同人群展开系列科普互动，借助趣味互动和健康打卡等方式推动“科学营养”知识的普及。让我们从“每天一杯优质蛋白”开始，一同推动营养知识从理论学习转化为实践餐桌，助力健康中国的建设。为了健康选择，选择J9九游会，助你在营养上迈出坚实的一步。